지호와 연진의 1월 떡 오픈

❇️1월 떡

떡국떡(유기농 현미, 백미,현미들깨, 고창사계) / 유기농현미가래떡 / 카스테라밤단호박인절미

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💡떡국떡

궁전예가에서는 올해 

유기농 현미와 백미를 사용해서 

떡국떡을 만들었어요. 

떡국떡은 가래떡을 뽑은 다음 

몇 시간을 굳혀서 썰어야 하는데요.

원물이 맛있어야 떡국떡의 맛도 좋답니다.

보통 마트에서는 유통기한을 늘리기 위해

주정(술)을 사용해서 떡국떡을 만들어요.

궁전예가는 오직 갓 도정한 백미와 잘 발아한 현미, 

고창산 부재료들을 사용해서 떡국떡을 만듭니다.

주정 냄새 없는 깔끔한 떡국떡이라

끓이는 시간도 짧습니다.

살짝 데치듯이 마지막에 넣어주세요.

✳떡국떡 선택 가이드

👉유기농 현미

     현미는 혈당을 천천히 올려요. 당뇨 관리, 다이어터들에게 추천!

     깔끔한 멸치육수로 끓여보세요.

👉유기농 백미

    어느 떡국이나 무난하게 어울리는 맛!

    소고기 베이스의 양지 맑은 국, 사골국, 메생이 굴떡국 추천해요.

👉유기농 현미 들깨

     오메가 3 가 풍부한 들깨를 가득 넣었습니다.

     채수+들깨가루 베이스 육수의 독특하고 특별한 떡국을 추천하고요.

     미역국을 색다르게 즐기고 싶을 때 살짝 넣으면 좋아요. 

👉고창 사계

     단호박, 복분자, 현미, 백미를 주재료로 한 떡국떡입니다.

    고창의 봄여름갈겨울을 담았어요.

    색소 없이 만들어 아이들과 함께 즐길 수 있어요.

    은은한 원재료의 맛을 그대로 느껴보세요.

💡 유기농 현미 가래떡

현미 가래떡은 아침식사용으로 

제가 가장 좋아하는 떡입니다.

아침에 먹기 가장 편하고,

당을 올리지 않아 

집중하는 일을 해야 할 때 

저는 이 떡을 간식으로 고릅니다.

희숙과 연진이네는 유기농 현미를 

하룻밤 잘 불려서 떡을 만듭니다.

맛에 예민하신 분들이라면 

현미 특유의 은은한 산미와 구수함을 

오롯이 느끼실 수 있으실 거예요.

💡궁전예가의 시그니처, 카스테라밤단호박 인절미

고창의 제철 밤호박을 직접 깎고 손질해

인절미를 만듭니다.

라인업한 떡 중 

가장 손이 많이 가는 떡입니다.

올해 생산 단가가 많이 올라서 

가격에서 인상이 불가피 했습니다...ㅠ

더욱 정성을 담아 만들겠습니다.

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